Постное лобио из красной фасоли

Ингредиенты для рецепта Постное лобио из красной фасоли :

красная фасоль  - пятьсот пятьдесят граммов

репчатый лук  - триста граммов

подсолнечное масло -  сто пятьдесят миллилитров

зелень петрушки  - двадцать грамм

приправа хмели сунели  -  три грамма

приправа аджван зира  -  три грамма

приправа кинза -  три грамма

соль -  на ваше усмотрение

Способ приготовления рецепта Постное лобио из красной фасоли :

Если вы хотите разнообразить свой постный стол, тогда такое интересное и весьма вкусное блюдо, как лобио — это то, что вам необходимо. Следует отметить, что такое блюдо относится к традиционной кавказской кухни, а также его приготовление основывается на добавлении в него фасоли. Стоит также сказать, что в качестве всех его дополнительных компонентов в лобио также принято класть лук и классические кавказские специи, в частности, такие, как зира, кинза, хмель сунель, а также и чеснок. Они придают такому блюду особый, а также нежный пряный оттенок. Лобио из красной фасоли просто великолепное блюдо, которое сделает ваш постный стол самым вкусным и необычным. Итак, сначала нужно будет тщательно подготовить все необходимые продукты для приготовления данного рецепта. Потом, нужно будет нарезать довольно мелко лук, измельчить следом промытую зелень петрушку, а затем натирать все чесноком. Поместим затем фасоль в достаточно холодную воду и потом поставим все на огонь. Разогревать все следует в сковородке вместе с растительным маслом. Выложим потом в масло лук и обжаривать будем его потом до легкого золотистого оттенка. Далее, после тридцати минут варки мы добавим в нашу фасоль специи. Потом все посолим и будем затем варить на протяжении полутора часов до образования мягкости (воду в случае необходимости мы будем постепенно подливать). Затем, в уже готовую фасоль поместим поджаренный лук, добавим следом к нему петрушку, измельченный чеснок, а также все будем тушить на протяжении еще двадцати минут Фасоль для вкусного лобио следует предварительно замочить, ориентировочно на семь-восемь часов. Приятного вам аппетита и хорошего пасхального настроения. Готовьте с душой и тогда блюда будут получаться еще вкуснее!